Τα σνακ του καλοκαιριού

Ήλιος, ζέστη, θάλασσα και διακοπές σημαίνουν αναμφισβήτητα καλοκαίρι! Οι συνθήκες αλλάζουν, όπως αλλάζουν και οι διατροφικές ανάγκες του οργανισμού μας. Ανάλαφρες και δροσερές τροφές είναι το must do της εποχής!

Φρέσκα φρούτα

Το καλοκαίρι, δεν υπάρχει τίποτα πιο δροσιστικό από τα φρέσκα, ζουμερά φρούτα. Φρούτα εποχής, όπως κεράσια, ροδάκινα, καρπούζι, πεπόνι και σύκα αποτελούν ιδανικές επιλογές. Μία μερίδα φρούτου (περίπου 1 φλιτζάνι) έχει περίπου 60 – 90 θερμίδες, ενώ είναι γεμάτη με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικές ουσίες και φυτικές ίνες. Κάντε το δικό σας συνδυασμό και απολαύστε τα στη διάρκεια της ημέρας!

Γρανίτες φρούτων

Είναι δροσιστικές και με λίγες θερμίδες! Αγαπημένες, μικρών και μεγάλων δε θα μπορούσαν να λείπουν από τα καλοκαιρινά σνακ. Προτιμήστε γρανίτες με φρέσκα φρούτα ή χυμούς φρούτων και δροσιστείτε ενώ βρίσκεστε στην παραλία.

Σαλάτα με κινόα

Μία ελαφριά και γρήγορη σαλάτα είναι ο συνδυασμός κινόα (½ φλιτζάνι) με μαϊντανό και χυμό λεμονιού. Η κινόα είναι ένας σπόρος που μοιάζει με δημητριακό, περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, ενώ αποτελεί εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση σε διάφορες σαλάτες προσθέτοντας τα υλικά της επιλογής σας, ανάλογα με το αν θέλετε ένα σνακ ή ένα πλήρες γεύμα!

Σαλάτα Caprese (mini edition)

Η σαλάτα με την ιταλική προέλευση αποτελεί μία υγιεινή και εύκολη επιλογή. Κόψτε μία ντομάτα σε φέτες, προσθέστε μικρά κομμάτια mozzarella και φύλλα φρέσκου βασιλικού. Ολοκληρώστε τη σαλάτα σας με 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Οι ντομάτες περιέχουν βιταμίνη C, κάλιο και λυκοπένιο, ενώ μία τέτοια μερίδα αντιστοιχεί περίπου σε 150 θερμίδες.

Γλυκά & αλμυρά σνακ σε ‘healthy’ εκδοχή

Εάν είστε λάτρης των γλυκών αλλά θέλετε παράλληλα κάτι υγιεινό και με λίγες θερμίδες, υπάρχει λύση! Μία καλή επιλογή είναι τα νέα high protein μπισκότα που πλέον είναι διαθέσιμα στην αγορά σε υπέροχες γεύσεις. Περιέχουν υψηλό ποσοστό φυτικών ινών και πρωτεϊνών, ενώ είναι χαμηλά σε σάκχαρα. Ακόμη, ένα γρήγορο, αλμυρό και γευστικό σνακ είναι η υγιεινή παραλλαγή των chips… τα crisp σόγιας! Φουρνιστά και όχι τηγανητά, βασισμένα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες σόγιας αποτελούν ένα χορταστικό σνακ μέσα στη μέρα.

Λαχανικά με dip

Κόψτε αγγούρι ή καρότο σε μακρόστενες λεπτές φέτες και συνοδεύστε τα με πάστα ελιάς ή με διάφορα dips με βάση το γιαούρτι. Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό και τροπικό, προτιμήστε το γουακαμόλε, μία γευστική συνοδευτική σάλτσα με βάση το αβοκάντο από το Μεξικό.

Γιαούρτι

Αποτελεί μία από τις πιο ωφέλιμες τροφές, πλούσια σε πρωτεΐνη και χωρίς πρόσθετα σάκχαρα. Προσθέστε γεύση και χρώμα, συνδυάζοντας γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά με 1-2 φρούτα της επιλογής σας. Δημοφιλείς επιλογές είναι διάφορα σκουρόχρωμα φρούτα, όπως βατόμουρο, μύρτιλο ή σύκο που περιέχουν σημαντικά αντιοξειδωτικά συστατικά.

Πρωτεϊνικές μπάρες

Ένα υγιεινό σνακ που θα σας προσφέρει ενέργεια μεγαλύτερης διάρκειας είναι οι μπάρες, πλούσιες σε πρωτεΐνη, χαμηλές σε υδατάνθρακες και σάκχαρα. Πλέον, υπάρχουν διάφορες επιλογές σε υγιεινές και λιγότερο επεξεργασμένες μπάρες με καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα. Αναζητήστε τις τόσο στη γλυκιά, όσο και στην αλμυρή εκδοχή τους.

Υγιεινές, θρεπτικές και ελαφριές επιλογές για το καλοκαίρι, που προσφέρουν στον οργανισμό σας πολύτιμα συστατικά, χωρίς περιττές θερμίδες!

Επίσης, μην ξεχνάτε να πίνετε την απαραίτητη ποσότητα νερού. Πρέπει να διατηρείτε τον οργανισμό σας ενυδατωμένο, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες και κατά την παραμονή σας στην παραλία.

Καλό καλοκαίρι!

Γράφει η επιστημονική ομάδα της Vitamins Academy

protinomena_title

Μπισκότα	Με πρωτεΐνες, χαμηλά σε σάκχαρα και με λίγες θερμίδες, σε 6 λαχταριστές γεύσεις μήλο-κανέλα, φρούτα του δάσους, σοκολάτα, πορτοκάλι, κομμάτια σοκολάτας, σοκολάτα-φουντούκι.
Γλυκές μπάρες	Με 12g πρωτεΐνης και 5g φυτικών ινών, σε 2 υπέροχες γεύσεις lemon pie και crunchy caramel.
Αλμυρές μπάρες	Με 16g πρωτεΐνης και φυτικές ίνες, σε 2 μοναδικές γεύσεις cheese και pizza.
Τραγανά crisp σόγιας	Υψηλά σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, χορταστικά, απολαυστικά και με μόλις 117 θερμίδες.