Γρήγορα και υγιεινά σνακ ‘on the go’

Θέλεις να ακολουθήσεις μια ισορροπημένη διατροφή, αλλά ο περιορισμένος ελεύθερος χρόνος σου λειτουργεί ανασταλτικά; Είναι γεγονός ότι τα περίεργα ωράρια στη δουλειά και οι ατελείωτες υποχρεώσεις έρχονται συχνά σε αντίθεση με όσα ζητά το σώμα και ειδικότερα… το στομάχι μας.

Με ένα φορτωμένο καθημερινό πρόγραμμα είναι δύσκολο να προετοιμάζουμε πάντα κάτι από το σπίτι. Έτσι, είτε καταλήγουμε να αγοράζουμε κάτι έτοιμο, που συχνά είναι ανθυγιεινό και με αρκετές θερμίδες είτε μπορεί να παρακάμψουμε τα ενδιάμεσα γεύματα, μένοντας νηστικοί για πολλές ώρες.

Τα υγιεινά σνακ είναι απαραίτητα κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθώς προσφέρουν στον οργανισμό μας θρεπτικά συστατικά για την εύρυθμη λειτουργία του. Επίσης, συμβάλλουν στη διατήρηση των επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα, κάτι που μας βοηθά να αποφύγουμε τις υπερβολές στο επόμενο γεύμα μας.

Για απόλαυση και ενέργεια μέσα στη μέρα, δοκιμάστε μερικές ιδέες για υγιεινά και νόστιμα σνακ ‘on the go’

Μήλο: πλούσιο σε φυτικές ίνες και πολυφαινόλες, που συμβάλλουν στην καρδιοαγγειακή υγεία, βοηθούν τη γαστρεντερική λειτουργία, ενώ έχουν προστατευτική δράση έναντι διαφόρων παθήσεων.

Extra tip: συνδυάστε το με φιστικοβούτυρο (1 κ.σ.), το οποίο πέρα από την πλούσια γεύση του, παρέχει σημαντικά οφέλη στην υγεία της καρδιάς, συμβάλλοντας στην αύξηση της HDL, τη μείωση της LDL και των τριγλυκεριδίων.

Μπανάνα: πλούσια πηγή καλίου που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, καθώς και βιταμίνης Β6, η οποία δίνει ενέργεια και συμβάλλει στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Extra tip: συνδυάστε τη με ωμά καρύδια, τα οποία είναι πλούσια πηγή ωμέγα λιπαρών οξέων, αμινοξέων, βιταμινών και μετάλλων.

Βρώμη: πολύτιμη τροφή με σύνθετους υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, βιταμίνες και μέταλλα. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη ενώ δημιουργεί το αίσθημα του κορεσμού.

Καρότα: χαμηλά σε θερμίδες, αλλά πλούσια σε καροτενοειδή, συμπεριλαμβανομένου του β-καροτένιου, το οποίο μετατρέπεται στο σώμα μας σε βιταμίνη Α, η οποία παρέχει ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία.

Extra tip: συνδυάστε τα με ένα κρεμώδες dressing ή dip τυριού, καθώς τα λιπαρά αυξάνουν την απορρόφηση των καροτενοειδών.

Ωμά αμύγδαλα: παρέχουν καλά λιπαρά, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο, ενώ αποτελούν πηγή φυτικών ινών και πρωτεΐνης. Η κατανάλωσή τους θα πρέπει να γίνεται με μέτρο γιατί αποδίδουν και αρκετές θερμίδες.

Σταφίδες: αποτελούν πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών και φυτικών ινών ενώ είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα, όπως ο σίδηρος και το μαγνήσιο, το οποίο συμβάλλει στην καλή λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος. Χρειάζεται κατανάλωση με μέτρο γιατί αποδίδουν αρκετές θερμίδες.

Extra tip: Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες στη βρώμη, στα δημητριακά, στο γιαούρτι, ακόμα και στις σαλάτες για να απολαύσετε τη γλυκιά τους γεύση, αλλά και να επωφεληθείτε από τα θρεπτικά συστατικά τους.

Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά: φυσική πηγή ασβεστίου και πλούσιο σε πρωτεΐνες. Μπορεί να συνδυαστεί με φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή μέλι.

Μαύρη σοκολάτα: το κακάο περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες ενισχύουν τη μνήμη, συμβάλλουν στη βελτίωση της διάθεσης, καθώς και στην καλή καρδιακή λειτουργία. Καθότι έχει υψηλή ενεργειακή αξία, θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Μπάρες πρωτεΐνης: αν τις προμηθευτείτε από την αγορά, προτιμήστε εκείνες με τα χαμηλότερα σάκχαρα και θερμίδες. Εναλλακτικά, μπορείτε να τις παρασκευάσετε οι ίδιοι εύκολα και γρήγορα, κάνοντας τους δικούς σας γευστικούς συνδυασμούς.

Για τις λιγούρες κατά τη διάρκεια της ημέρας, προτιμήστε μικρά γεύματα με όσο το δυνατόν φρέσκες και λιγότερο επεξεργασμένες τροφές. Είναι σημαντικό να υπάρχουν πάντα διαθέσιμες υγιεινές και θρεπτικές επιλογές, οι οποίες αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, βοηθούν στον έλεγχο της όρεξης και στη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους.

Γράφει η επιστημονική ομάδα της Vitamins Academy

Τραγανή μπάρα με γεύση σοκολάτας	Πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, χαμηλή σε σάκχαρα και μόλις με 132 θερμίδες.
Πρωτεϊνική μπάρα	Με πρωτεΐνη ορού γάλακτος και μαύρη σοκολάτα
Ενεργειακή μπάρα	Με ελληνικό μέλι, κομμάτια μήλου και κανέλα.
Vegan μπάρα	Με ελληνικό μέλι, κομμάτια μήλου και κανέλα.

Πηγές:

1. https://www.verywellfit.com/healthy-snacking-on-the-go-3495894 (Τελευταία πρόσβαση: 21/02/2020)
2. https://www.healthline.com/nutrition/29-healthy-snacks-for-weight-loss#section1 (Τελευταία πρόσβαση: 21/02/2020)